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Tagliatelle all'uovo Marcozzi di Campofilone 250 g (1)

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Tagliatelle all'uovo - 250 g

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Codice prodotto: 009075

Produttore: No

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Tagliatelle all'uovo

Marcozzi di Campofilone

Le tagliatelle all’italiana

Simili alle fettuccine, prodotto già rinomato dell’azienda Marcozzi di Campofilone, le tagliatelle hanno una larghezza leggermente maggiore pur mantenendo lo stesso spessore.
Le tagliatelle nascono dalla passione e dall’entusiasmo che ogni giorno guidano l’azienda e che riescono a trasparire nei prodotti e nel loro sapore inconfondibile di una qualità di un tempo.
La magia del gusto delle tagliatelle all’uovo di Marcozzi di Campofilone è il risultato di più di 2 generazioni di saperi antichi e tradizionali tramandati di madre in figlia, a partire da nonna Adelina, maestra nell’arte pastaia del piccolo borgo medievale di Campofilone.

Il segreto non è la pasta, ma la sua produzione artigianale

Il segreto delle tagliatelle è un processo di essiccazione, volutamente lento, per conservare tutto il gusto e la consistenza di una pasta che contiene solamente semola di grano duro e uova (35,30%) tutte italiane.
Senza aggiunta di acqua, sale, coloranti e conservanti, le tagliatelle vengono poi lavorate a mano oppure trafilate al bronzo e stese sui caratteristici vassoi di carta. Le tagliatelle di Marcozzi di Campofilone mantengono invariati i processi produttivi artigianali tradizionali per portarti in tavola ogni giorno, il sapore tipico di un paese posto sulle dolci colline marchigiane.

Gusteat consiglia:

Le tagliatelle all’uovo presentano una consistenza, uno spessore e una ruvidezza che gli consentono di sposarsi perfettamente con ogni tipo di condimento, sia di carne che di pesce, con pomodoro o panna.
L’eccellente tradizione italiana in fatto di gusto suggerisce anche il consumo delle tagliatelle con un filo di olio extra vergine di oliva oppure burro, nel quale siano stato fatto rosolare una foglia di salvia e uno spicchio d’aglio.
Il tutto spolverato con del parmigiano grattugiato.

Provenienza Campofilone (FM) - Marche
Ideali con Filo d'olio extravergine e una spolverata di parmigiano grattugiato
Processo produttivo Trafilati al bronzo ed essiccati a bassissima temperatura
Descrizione La magia del gusto delle tagliatelle all’uovo di Marcozzi di Campofilone è il risultato di più di 2 generazioni di saperi antichi e tradizionali tramandati di madre in figlia, a partire da nonna Adelina, maestra nell’arte pastaia del piccolo borgo medievale di Campofilone.
Zona di produzione Campofilone (FM)
Materie prime Semola di grano duro, uova (35,30%)
Confezione 250 g
Valore Energetico 388 kcal per 100 g di prodotto
Certificazioni ISO 9001
Abbinamenti consigliati Con un filo di olio extravergine d'olive e una spolverata di parmigiano grattugiato.
Note Umidità: 12,5% all'origine
Carboidrati: 72,6 g per 100 g di prodotto
Proteine: 15,6 g per 100 g di prodotto
Grassi: 3,75 g per 100 g di prodotto

Una volta aperti, conservare per 2 mesi in luogo asciutto.
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