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Spaghetti di Triticum Turanicum Agribosco 500 g (1)

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Biologico

Spaghetti di Triticum Turanicum Bio - 500 g

€ 3.50

Disponibilità: Disponibile

Codice prodotto: 012115

Produttore: Agribosco

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Spaghetti di Triticum Turanicum Bio

Az. Agr. Agribosco

Le sementi non mentono

L’idea di utilizzare un grano antico, il Triticum Turanicum, conosciuto anche come Khorasan, è dovuto al progetto “Sementi Antiche” di Agribosco, che da anni si prefigge la ricerca e la moltiplicazione dei grani antichi, più salutari e digeribili rispetto ai grani moderni.
Il Triticum Turanicum viene coltivato nei terreni collinari dell’entroterra umbro-marchigiano, che si è scoperto avere un microclima favorevole per la coltivazione del Turanicum.
Gli Spaghetti di Triticum Turanicum mantengono intatto tutto il sapore e l’aroma caratteristico di questo antico e prezioso grano, coltivato negli ettari aziendali in agricoltura biologica e a Filiera Controllata.
Agribosco è un consorzio che raccoglie oltre 130 soci e aziende che adottano un rigido Disciplinare di produzione biologica, che consente così di rintracciare ogni singola materia prima del prodotto.

Un grano antico, ma per Spaghetti moderni

Gli Spaghetti di Triticum Turanicum presentano un elevato contenuto di selenio, ottimo ossidante, e di proteine, oltre a contenere un glutine più facilmente digeribile, perché non frutto di incroci forzati per aumentare la resa del grano.
Il Triticum Turanicum ha una resa minore rispetto ai grani moderni, ma la qualità del grano e delle sue proprietà benefiche sono nettamente superiori!

Se poi aggiungiamo un’essicazione lenta e a basse temperature, in grado di preservare le caratteristiche organolettiche del grano, e una trafilatura al bronzo, che rende gli Spaghetti rugosi e porosi, per un migliore assorbimento del condimento, la scelta è quasi ovvia.
Assaggiarli assolutamente, perché oltre ad essere buoni, sono anche salutari!

Provenienza Sigillo (PG) - Umbria
Certificazioni Biologica
Ideali con Sughi bianchi di pesce o vegetariani.
Processo produttivo Trafilate al bronzo ed essiccate a bassissime temperature
Descrizione Gli Spaghetti di Triticum Turanicum mantengono intatto tutto il sapore e l’aroma caratteristico di questo antico e prezioso grano, coltivato negli ettari aziendali in agricoltura biologica e a Filiera Controllata. Assaggiarli assolutamente, perché oltre ad essere buoni, sono anche salutari!
Zona di produzione Sigillo (PG)
Materie prime Triticum Turanicum
Confezione 500 g
Processo produttivo Trafilatura al bronzo
Essiccazione a basse temperature
Valore Energetico 352 Kcal per 100g
Certificazioni Biologica
Note Per 100 g
Grassi 1.2g
Carboidrati totali 71g
Fibre 4.6g
Proteine 11.9g
Sale 0.025g
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