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Riccioli di Farro - 500 g

€ 3.60

Disponibilità: Disponibile

Codice prodotto: 002017

Produttore: Monterosso

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Riccioli di Farro

Az. Agr. Monterosso

Riccioli di bontà

Questa tipologia di pasta è ottenuta da Tritticum Dicoccum “Monterosso Select” coltivato in regime biologico nei terreni di proprietà.
I Riccioli di Farro sono creati dai cereali lavorati in azienda che, provvedendo alla pulitura, decorticatura e perlatura fino alla produzione di farina, ottenuta con mulino a pietra, conservano tutte le proprietà del cereale grezzo.

La pasta amica dell'orto

Trafilata al bronzo ed essiccata a bassissime temperature (38 – 42 °C) per circa tre giorni, origina un prodotto unico in grado di mantenere ottimamente la cottura ed offrire una preziosa consistenza ed elasticità. Dalla spiccata aromaticità gustativa, manifesta il tipico carattere di questo antico cereale.
Presenta esclusive caratteristiche nutrizionali: ricca di fibre e di sostanze antiossidanti, contiene calcio e minerali e si dimostra essere pressoché priva di grassi e colesterolo.
Duttile in cucina, diventa la protagonista di primi piatti a base di verdure dell’orto.

Provenienza San Lorenzo in Campo (PU) - Marche
Certificazioni Biologica
Ideali per Primi piatti alle verdure dell'orto
Processo produttivo Trafilati al bronzo ed essiccati a bassissime temperature (38-40 °C) /td>
Descrizione Questa tipologia di pasta è ottenuta da Tritticum Dicoccum “Monterosso Select” coltivato in regime biologico nei terreni di proprietà. I Riccioli di Farro sono creati dai cereali lavorati in azienda che, provvedendo alla pulitura, decorticatura e perlatura fino alla produzione di farina, ottenuta con mulino a pietra, conservano tutte le proprietà del cereale grezzo.
Zona di produzione San Lorenzo in Campo (PU) - Marche
Materie prime Farro
Confezione 500 g
Processo produttivo Trafilatura al bronzo
Essiccazione a bassissime temperature (38-42 °C)
Valore Energetico 316 Kcal
Certificazioni Biologica
Abbinamenti consigliati Ottima per primi a base di verdure dell'orto
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