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Pennette di Farro Azienda Agricola Monterosso 500 g (1)

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Pennette di Farro - 500 g

€ 3.60

Disponibilità: Disponibile

Codice prodotto: 002018

Produttore: Monterosso

  • Acquista 4 pz a € 3.35 cad. e risparmia 7%
300 anni di sapienza agricola per una varietà di farro biologico unica al mondo. Pasta, farina, farro spezzato e farro perlato dalle proprietà nutritive uniche e dal sapore inconfondibile.

Pennette di Farro

Az. Agr. Monterosso

Il classico ma dal sapore deciso

Il farro Tritticum Dicoccum “Monterosso Select” dell'Azienda Agricola Monterosso dà vita a questa specialità ottenuta da cereali coltivati in regime biologico e lavorati in azienda.
Pulitura, decorticatura e perlatura precedono la produzione della farina ottenuta con molino a pietra. Elaborate con al bronzo ed essiccate a bassissime temperature (38 – 42 °C) per circa tre giorni, le Pennette Monterosso si presentano consistenti ed elastiche, in grado cioè di “mantenere la cottura”.

La Pennetta diventa protagonista

Manifestano tutta l’espressività del farro e costituiscono un alimento funzionale in grado di apportare beneficio all’organismo. Ricche di fibre ed antiossidanti, contengono calcio, minerali e scarso contenuto di grassi.
Imprescindibili protagoniste di ogni cucina, offrono una piacevole interpretazione se servite con cipolla caramellata, prosciutto di Carpegna e crema al Castelmagno.

Provenienza San Lorenzo in Campo (PU) - Marche
Certificazioni Biologica
Ideali con Cipolla caramellata, prosciutto di Carpegna e crema al Castelmagno.
Processo produttivo Trafilate al bronzo ed essiccate a bassissime temperature (38 – 42 °C)
Descrizione Elaborate con al bronzo ed essiccate a bassissime temperature (38 – 42 °C) per circa tre giorni, le Pennette Monterosso si presentano consistenti ed elastiche, in grado cioè di “mantenere la cottura”.
Zona di produzione San Lorenzo in Campo (PU) - Marche
Materie prime Farro
Confezione 500 g
Processo produttivo Trafilatura al bronzo
Essiccazione a bassissime temperature (38 – 42 °C) per circa tre giorni,
Valore Energetico 316 Kcal
Certificazioni Biologica
Abbinamenti consigliati Ottime se servite con cipolla caramellata,
prosciutto di Carpegna e crema al Castelmagno
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