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Orecchiette di Farro Azienda Agricola Monterosso 500 g (1)

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Orecchiette di Farro - 500 g

€ 3.60

Disponibilità: Disponibile

Codice prodotto: 002021

Produttore: Monterosso

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Orecchiette di Farro

Az. Agr. Monterosso

Passione e antica tradizione

Per tradizione elaborate grazie all’antica abilità della massaia che doveva essere in grado di riprodurre la caratteristica forma di “piccolo orecchio”, queste Orecchiette sono ottenute con passione artigiana, da farro Tritticum Dicoccum “Monterosso Select” macinato a pietra dall'Azienda Agricola Monterosso.

Sentirsi bene

Trafilate al bronzo, sono ottenute con un lento essiccamento (della durata di tre giorni) svolto a bassissime temperature (38 – 42 °C) per permettere a questo tipico formato di pasta di risultare consistente, elastico e di mantenere in maniera ottimale la cottura. Dai vivi caratteri nutrizionali, risultano ricche di fibre, minerali ed antiossidanti. Si rendono protagoniste della tavola quando si accompagnano alle verdure dell’orto esaltandone la stagionalità.

Provenienza San Lorenzo in Campo (PU) - Marche
Certificazioni Biologica
Ideali per Primi piatti con prodotti dell'orto
Processo produttivo Trafilate al bronzo ed essiccate a bassissime temperature (38-42 °C)
Descrizione Per tradizione elaborate grazie all’antica abilità della massaia che doveva essere in grado di riprodurre la caratteristica forma di “piccolo orecchio”, queste Orecchiette sono ottenute con passione artigiana, da farro Tritticum Dicoccum “Monterosso Select” macinato a pietra dall'Azienda Agricola Monterosso.
Zona di produzione San Lorenzo in Campo (PU) - Marche
Materie prime Farro
Confezione 500 g
Processo produttivo Trafilatura al bronzo. Pasta ottenuta da farina di farro biologico macinato a pietra
Valore Energetico 316 Kcal
Certificazioni Biologica
Abbinamenti consigliati Primi piatti con prodotti dell'orto
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