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Lacrima di Morro d'Alba DOC Podere Santa Lucia 75 cl (1)

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DOC

Lacrima di Morro d'Alba DOC - 75 cl

€ 9.00

Disponibilità: Disponibile

Codice prodotto: 013143

Produttore: Podere Santa Lucia

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Lacrima di Morro d'Alba DOC

Az. Agr. Podere Santa Lucia

L'Arte della Lacrima

E’ arte antica la coltivazione della Lacrima nell’entroterra anconetano.
Numerose sono, infatti, le conoscenze su questo vitigno che vengono tramandate di generazione in generazione: la scelta dei luoghi migliori per le vigne e l’applicazione delle adeguate tecniche di coltivazione sono solo alcuni degli aspetti da tenere in considerazione.
Sono, quindi, i terreni argillo-sabbiosi tendenzialmente calcarei esposti a sud della tenuta ad essere dedicati alla coltivazione delle viti, che danno vita a questa Lacrima di Morro d'Alba DOC dell' Az. Agr. Podere Santa Lucia.
L’accuratezza è uno degli ingredienti di questo vino: raccolta manuale in cassette, selezione dei grappoli e attento controllo delle fasi di vinificazione sono elementi imprescindibili per realizzare questo prodotto.

Rosso Puro

Scintillanti tonalità rubino introducono a tipiche fragranze varietali: fiori di rosa, geranio e garofano si fondono a fragoline, lamponi e ribes con cenni di arancia rossa e profonde memorie vegetali.
Pura, di decisa freschezza e spiccata aromaticità esalta vincisgrassi, polenta al ragù e carni da cortile al coccio.

Provenienza Monte San Vito (AN) - Marche
Tipologia vino Rosso
Vitigni Lacrima
Perfetto per Primi al sugo e secondi carni alla griglia
Descrizione E’ arte antica la coltivazione della Lacrima nell’entroterra anconetano. Numerose sono, infatti, le conoscenze su questo vitigno che vengono tramandate di generazione in generazione: la scelta dei luoghi migliori per le vigne e l’applicazione delle adeguate tecniche di coltivazione sono solo alcuni degli aspetti da tenere in considerazione per dare vita a questa Lacrima di Morro d'Alba DOC dell' Az. Agr. Podere Santa Lucia.
Tipologia di vino Rosso
Zona di produzione Monte San Vito (AN)
Gradazione alcolica 13 %
Maturazione Maturazione in fusti di acciaio e breve maturazione di una parte in legno
Profilo aromatico Fiori di rosa, geranio e garofano si fondono a fragoline, lamponi e ribes con cenni di arancia rossa
Vendemmia Ultima decade di settembre prima decade di ottobre
Vinificazione Macerazione pre-fermentativa di 4-5 giorni
Fermentazione e macerazione di 20 giorni con controllo delle temperature
Macerazione post-fermentativa
Terreno Argilloso-sabbioso e calcareo
Vitigni Lacrima
Certificazioni DOC
Temperatura di servizio 16-18° C
Abbinamenti consigliati Secondi di carne alla griglia e primi sostanziosi
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