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Grabovia Birra del Carbonaro Birra stile Stout Birrificio del Catria Birra Artigianale Agricola 75 cl

  • Grabovia Birra del Carbonaro Birra stile Stout Birrificio del Catria Birra Artigianale Agricola 75 cl

Grabovia. La Birra del Carbonaro - 75 cl - Stout

€ 6.30

Disponibilità: Disponibile

Codice prodotto: 004160

Produttore: Birrificio del Catria

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Grabovia - La Birra del Carbonaro

Birrificio del Catria

Grabovio, il Dio della Roccia

La ricetta della Grabovia del mastro birrario Pietro, nata da una personalissima (e unica, perché di sua invenzione) ricetta, rende omaggio alla storia del piccolo paesino in cui sorge il Birrificio del Catria. Le leggende su Cantiano, nelle Marche, scoperte dopo ore passate sui libri della libreria comunale, narrano che il Tempo di Giove Grabovio, Dio della Roccia, sia ancora nascosto nei boschi vicini e che solo gli anziani Carbonari del posto ne conoscano l’esatta ubicazione.

Le caratteristiche di Grabovia

Birra in stile Oatmeal Stout, la birra Grabovia si caratterizza per un impenetrabile color marrone scuro, sormontato da una schiuma densa, cremosa e persistente color nocciola. Birra caratterizzata da un basso grado alcolico, 4,8%, ma con una nota amarognola conferita dal grado IBU di 29,6.

Grabovia nel gusto e negli abbinamenti

In bocca si avverte un vellutato gusto di caffè con sentori di cioccolato, nocciola e cereale, conferito dall’unione di selezionati malti torrefatti e avena.
L’amaro, seppure poco percepibile, è dominato da sentori maltati per un birra Stout corposa, poco amara ma un deciso sapore tostato che ricorda il caffè mattutino.

La temperatura ideale di servizio è intorno ai 8° C.
Questa birra dal corpo rotondo è compagna imprescindibile di una bella grigliata di carne condita da salsa Barbecue. Ma questa birra ha anche un’anima dolce: è ideale con dolci secchi e cioccolato, meglio se fondente.

Provenienza Cantiano (PU) - Marche
Gusto Poco amaro con sentori di cioccolato, nocciola e cereale. Vago sapore di caffè
Ideale con Grigliate di carne, dolci secchi e cioccolato fondente
Processo produttivo Artigianale
Descrizione Birra in stile Oatmeal Stout, la birra Grabovia si caratterizza per un impenetrabile color marrone scuro, sormontato da una schiuma densa, cremosa e persistente color nocciola. Birra caratterizzata da un basso grado alcolico, 4,8%, ma con una nota amarognola conferita dal grado IBU di 29,6.
Tipologia di birra Stout
Zona di produzione Cantiano (PU) - Marche
Gradazione alcolica 4,8 %
Colore Marrone scuro
Profumo Malto torrefatto
Gusto Leggermente amaro
Corpo Rotondo
Fermentazione Alta
Grado plato 18
Tipo di lievito US 04
Provenienza orzo Cantiano, Inghilterra
Malto Chocolate, Roasted, Pale Ale, Pils, Crystal, Avena
Zona provenienza luppolo Inghilterra (Kent)
Sostanze amare birra MG/L 29,6 Ibu
Sistema produzione mosto Classico
Grado maturazione mosto Alta attenuazione
Confezione 75 cl
Temperatura di servizio 8 °C
Abbinamenti consigliati Grigliate di carne, dolci secchi e cioccolato fondente
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