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Farina Tipo 1  Mulino matteucci 5 kg

  • Farina Tipo 1  Mulino matteucci 5 kg

Farina Tipo 1 - 5 Kg

€ 8.50

Disponibilità: Disponibile

Codice prodotto: 003020

Produttore: Mulino Matteucci

  • Acquista 2 pz a € 7.65 cad. e risparmia 10%
Pregiate farine nascono dall’attenta selezione di grani locali del borgo marchigiano di Sant’Angelo in Vado e dall’arte molitoria di una famiglia con 600 anni di sapiente tradizione familiare.

Farina Tipo 1

Mulino Matteucci

Macinazione a pietra naturale

La macinatura a pietra, con metodi artigianali, rende questa Farina Tipo 1 un ricercato prodotto della macinazione del frumento, a metà strada tra Farina Integrale e Farina Tipo 0 e un prodotto di punta del Mulino Matteucci.

La Farina Tipo 1 è una farina meno raffinata, che conserva una maggior quantità di crusca e di germe del grano con un maggior apporto di fibre rispetto alle farine di tipo 0 o 00.
Contiene quantitativi superiori di proteine, e le fibre della crusca aiutano ad abbassare l’indice glicemico dei carboidrati e a regolare il transito intestinale.

Buona e salutare

Il chicco di frumento macinato conserva buona parte della crusca all’origine. Nelle farine industriali spesso la base di partenza è la Farina tipo 00 alla quale viene aggiunta in seguito la crusca, il che ne riduce drasticamente i benefici.

Dal profumo intenso e ricca di vitamine e di sali minerali, rappresenta un buon compromesso tra la Farina Integrale e la Farina Tipo 0 e 00, e un ottimo equilibrio tra la capacità di panificazione e i nutrienti in essa contenuti.

Prova la Farina Tipo 1! Come? È ideale nella preparazione di pane e pizza.

Confezionata in sacchi da 5 kg

Provenienza Sant'angelo in Vado (PU) - Marche
Umidità max 15.5%
Ideale per: Pizza, pane e pasta
Processo produttivo Macinazione a pietra
Zona di produzione Sant'Angelo in Vado (PU) - Marche
Materie prime Frumento
Umidità 15.5 % max
Ceneri 0.80 % max
Impiego Particolarmente adatta per pizza, pane e pasta
Processo produttivo Macinazione a pietra naturale
Confezione 5 kg
Allergeni Può contenere tracce di sesamo e contiene glutine
Conservazione In luogo fresco e asciutto
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