Le spedizioni di Gusteat Spedizione gratuita per
ordini superiori a € 39
Click Here

Farina Integrale di Farro Dicoccum Bio Agribosco 500 g (1)

  • Farina Integrale di Farro Dicoccum Bio Agribosco 500 g (1)
  • Farina Integrale di Farro Dicoccum Bio Agribosco 500 g (2)
Biologico

Farina Integrale di Farro Dicoccum Bio - 500 g

€ 2.80

Disponibilità: Disponibile

Codice prodotto: 012008

Produttore: Agribosco

  • Acquista 3 pz a € 2.66 cad. e risparmia 5%

Farina Integrale di Farro Dicoccum Bio

Agribosco

Farina dal glutine soft

Macinata a pietra, la Farina integrale di Farro Dicoccum Bio (Triticum Dicoccum) di Agribosco è ottima per realizzare pasta fresca, pane, pizza e focacce.
Rispetto alle farine di frumento integrale il retrogusto di questa farina integrale è più aromatico.

Il Farro Dicoccum utilizzato per la produzione di questa farina è coltivato e prodotto in Umbria secondo un rigido disciplinare di coltivazione biologica e di filiera controllata che garantisce il mantenimento di tutte le sue proprietà nutritive.
Specie di farro più diffusa nel Mediterraneo e in Italia, possiede un glutine più “soft” e quindi più digeribile rispetto al frumento duro, ma più delicato nel tenere la cottura.

Il suo basso contenuto di glutine la rende una farina adatta a chi è sensibile al glutine, ma non a chi soffre di celiachia. Trattandosi di una farina debole è consigliabile sottoporla a una lenta lievitazione per ottenere i risultati migliori.

Tante proprietà nutritive

Ricca di fibre e sali minerali quali fosforo, potassio e magnesio, la Farina Integrale di Farro Dicoccum Bio di Agribosco ha un basso indice glicemico ed è particolarmente adatta per chi fa sport sia a livello amatoriale che agonistico. Fonte speciale di vitamina A, B2 e B3.

Provenienza Sigillo (PG) - Umbria
Ideale per Pasta fresca, pane, pizza e focacce
Zona di produzione Sigillo (PG) - Umbria
Materie prime Farro Dicoccum biologica
Forza 170 - 180
Rapporto tenacità/estensibilità 0,5 - 0,6
Umidità 10,6 %
Ceneri 1,7 %
Impiego Pasta fresca, pane, pizza e focacce
Processo produttivo Macinazione a pietra
Confezione 500 g
Certificazioni Biologica
Allergeni Può contenere tracce di sesamo e contiene glutine
Conservazione In luogo fresco e asciutto al riparo da fonti di calore
Note Farina non adatta a persone celiache

Informazioni nutrizionali per 100 g di Farina:
Energia: 344 Kcal / 1453 KJ
Grassi: 2,1 g
di cui acidi grassi saturi: 0,34 g
Carboidrati: 64,2 g
di cui zuccheri: 2,6 g
Fibre: 8,9 g
Proteine: 12,5 g
Sale: 0,0 g
Farina Integrale di Farro Dicoccum Bio - 500 g è stato aggiunto al tuo carrello.
Usando il nostro sito, acconsenti all'uso dei cookies.
OK