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Dolcetto d'Alba Azienda Agricola Quazzolo 75 cl

  • Dolcetto d'Alba Azienda Agricola Quazzolo 75 cl
DOC

Dolcetto d'Alba DOC - 75 cl

€ 7.50

Disponibilità: Disponibile

Codice prodotto: 017177

Produttore: Quazzolo

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Dolcetto d'Alba

Az. Agr. Quazzolo

Il Più Bevuto

Da sempre, esiste un rapporto speciale tra il Dolcetto e le genti che vivono le colline piemontesi, dove viene coltivata questa storica varietà. E’ così che, da secoli, questo delizioso nettare allieta i pasti degli abitanti, che nominano “Dolcetto” le uve localmente considerate “dolci” in quanto ricche di succhi e di limitata acidità.
Ottenuto da vigne di circa sessant’anni, poste su terreni a matrice argillosa ubicati nel Comune di Barbaresco, il vino è opportunamente maturato in vasche di acciaio.

Ottimo Rosso

Caratterizzato da eleganti toni rubino e scintillanti sfumature giovanili, dimostra profondi ricordi di viola e geranio con fragole, more, lamponi, ribes, melissa e liquirizia.
Snello, sinuoso e vibrante, ricama odorose virtù e succose proporzioni.
Quotidiano alleato della tavola, il Dolcetto d'Alba dell' Az. Agr. Quazzolo trova felice unione con paste all’uovo della tradizione accompagnate da sughi di carni da cortile lentamente sobbolliti.

Provenienza Barbaresco (CN) - Piemonte
Tipologia vino Rosso
Vitigni Dolcetto
Perfetto per Minestre di legumi, risotti, primi al sugo
Descrizione Da sempre esiste un rapporto speciale tra il Dolcetto e le genti che vivono le colline piemontesi, dove viene coltivata questa storica varietà. Quotidiano alleato della tavola, trova felice unione con paste all’uovo della tradizione accompagnate da sughi di carni da cortile lentamente sobbolliti.
Tipologia di vino Rosso
Zona di produzione Barbaresco (CN)
Gradazione alcolica 12,5% Vol
Fermentazione Svolta in vasche acciaio inox
Profilo aromatico Sapore secco, pieno e armonico, con sentori di ciliegia e ribes rosso e un tipico finale ammandorlato.
Colore: rosso rubino violetto.
Vendemmia Prima decade settembre
Vinificazione Raccolta manuale dei grappoli migliori in cassette forate da 20 kg, diraspapigiatura soffice dei grappoli con successiva fermentazione sulle bucce in vasche cemento per 8 giorni a 24-26°C
Terreno Argilloso
Vitigni 100% Dolcetto
Confezione 75 cl
Certificazioni DOC
Temperatura di servizio 16-18°C
Abbinamenti consigliati Salumi e formaggi poco stagionati
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