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Confettura Extra di Pera Angelica Morello Austera 225 g (1)

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Confettura Extra di Pera Angelica - 225 g

€ 3.90

Disponibilità: Disponibile

Codice prodotto: 001007

Produttore: Morello Austera

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Confettura extra di Pera Angelica

Az. Agr. Morello Austera

Pera Angelica: il simbolo della vallata del fiume

Rara e pregiata, simbolo del vicino paese di Serrungarina, piccolo Comune posto nella vallata del Fiume Metauro, nelle Marche, la Pera Angelica vive tutto l’anno in questa Confettura Extra, prodotta artigianalmente per la conservazione della pera nei mesi autunnali e invernali.
Queste pere gialle screziate di rosso sono raccolte dagli agricoltori locali intorno alla prima decade di settembre ed immediatamente lavorate dai fratelli Lupatelli, proprietari dell'azienda Morello Austera, per ottenere questa deliziosa e sana confettura, dal sapore dolce e genuino, come fatta in casa.

Le caratteristiche della Confettura Extra di Pera Angelica

La Pera Angelica (presente per circa un 60%) è lavorata con zucchero bianco semolato (con quantitativi che si attestano intorno al 40%), per dare origine ad una confettura che contiene 100 gr di pere selezionate ogni 100 gr di composto, a cui viene aggiunto solamente lo zucchero semolato e la scorza di limone.

Prodotto artigianale unico e sano, impreziosito dalla scorza di limone, la Confettura Extra di Pere Angelica evoca il carattere di questi piccoli frutti dalla polpa bianca e dalla trama fondente e croccante, ricca di aromatici succhi e dal sapore inconfondibile.

Provenienza Cantiano (PU) - Marche
% di frutta 100 gr per 100 gr di composto
Ideale per Dolci e crostate; da abbinare con Gorgonzola o Roquefort, Parmigiano Reggiano, Pecorino stagionato
Caratteristica unica Frutta coltivata naturalmente
Descrizione Rara e pregiata, simbolo del vicino paese di Serrungarina, piccolo Comune posto nella vallata del Fiume Metauro, nelle Marche, la Pera Angelica vive tutto l’anno in questa Confettura Extra, prodotta artigianalmente per la conservazione della pera nei mesi autunnali e invernali.
Zona di produzione Cantiano (PU) - Marche
Materie prime Pere Angeliche di produzione propria, coltivate naturalmente;
Zucchero;
Scorza di limone
Aspetto Denso
Processo produttivo Cotta a bassa temperatura per non alterare le proprietà nutrizionali della frutta. Invasata ad una temperatura di 95 °C, non é pastorizzate, ma raffreddata solo con acqua fredda per preservare i colori naturali della frutta utilizzata.
Confezione 225 gr
Valore Energetico 30 Kcal per porzione (15 g)
Abbinamenti consigliati Dolci e Crostate. Con formaggi quali Gorgonzola o Roquefort, Parmigiano Reggiano, Pecorino stagionato
Conservazione Conservare in frigorifero una volta aperta
Note Frutta utilizzata: 100 gr per 100 gr di composto
Zuccheri totali: 43 gr ogni 100 gr di confettura
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