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Confettura Extra di Mele Verdi Morello Austera 225 g (1)

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Confettura Extra di Mele Verdi - 225 g

€ 4.50

Disponibilità: Disponibile

Codice prodotto: 001006

Produttore: Morello Austera

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Visciole, fichi, fragole, lamponi, pere angeliche….Tutta frutta coltivata naturalmente per confetture 200%, vini liquorosi e distillati dal sapore genuino di una volta.

Confettura extra di Mele Verdi

Az. Agr. Morello Austera

La scelta delle mele verdi: Conventine o Comentine?

Questa Confettura Extra dell'Az. Agr. Morello Austera nasce con la selezione delle mele verdi tipiche della zona centrale dell'Italia che attraversa le Marche e l'Umbria. Mele verdi di antica origine, prendono nomi diversi se vengono assaggiate nel territorio umbro oppure marchigiano.
Sono conosciute come "Conventine” dagli abitanti delle Marche e come "Comentine" a partire da Cantiano (PU) fino all'Umbria.

Queste mele verdi rappresentano oggi un raro esempio di piante arboree, rustiche e vigorose, da salvaguardare.
I frutti, dalle dimensioni medio-grandi e dalla forma oblunga, sono raccolti in autunno quando i toni delle bucce assumono sfumature di colore verde giallognolo ed esaltano le tipiche lenticelle rugginose.

Le caratteristiche della Confettura Extra di Mele Verdi

La filosofia produttiva mira a preservare gli aromi e la freschezza dei frutti. Le mele (presenti per circa un 60%) sono delicatamente lavorate con zucchero bianco semolato (ne viene utilizzato un quantitativo pari al 40%) e scorza di limone. Utilizzando 100 gr di mele selezionate ogni 100 gr di composto, l'Azienda Morello Austera, crea una confettura extra di carattere che conserva il gusto, il vigore e la croccante aromaticità di queste preziose e antiche mele.

Provenienza Cantiano (PU) - Marche
% di frutta 100 gr per 100 gr di composto
Ideale per Dolci e Crostate; colazione e merenda su fette biscottate
Caratteristica unica Solo frutta di produzione propria coltivata naturalmente
Descrizione Questa Confettura Extra dell'Az. Agr. Morello Austera nasce con la selezione delle mele verdi tipiche della zona centrale dell'Italia che attraversa le Marche e l'Umbria. Mele verdi di antica origine, prendono nomi diversi se vengono assaggiate nel territorio umbro oppure marchigiano.
Zona di produzione Cantiano (PU) - Marche
Materie prime Mele Verdi di produzione propria coltivate naturalmente;
Zucchero;
Scorza di limone
Aspetto Denso
Processo produttivo Cotta a bassa temperatura per non alterare le proprietà nutrizionali della frutta. Invasata ad una temperatura di 95 °C, non é pastorizzate, ma raffreddata solo con acqua fredda per preservare i colori naturali della frutta utilizzata.
Confezione 225 gr
Valore Energetico 30 Kcal per porzione (15 g)
Abbinamenti consigliati Dolci e crostate; spalmata su fette biscottate
Conservazione Conservare in frigorifero una volta aperta
Note Frutta utilizzata: 100 gr per 100 gr di composto
Zuccheri totali: 43 gr ogni 100 gr di confettura
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