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In cucina

Pasta Brisee di Ceci con Verdure Estive

30 maggio 2017
Pasta Brisee di Ceci con Verdure estive

Pasta Brisee di Ceci: una ricetta francese, ma con un pizzico di mediterraneo

Chi non conosce la Pasta Brisée? La Pasta Brisée è una ricetta che si adatta sia a piatti dolci, che piatti salati. Molto cucinata è la Pasta Brisée con Peperoni e altre verdure, oppure la Pasta Brisée con Mele.

La Pasta Brisée di Ceci è una sfoglia facilissima e rapida da fare! Io ho utilizzato la Farina Tipo 1, leggera e meno raffinata della Tipo 0, e 80g di Farina di Ceci Bio, dell’Az. Agr. Agribosco.
La Farina di Ceci ha conferito alla mia Pasta Brisée un sapore deciso e intenso, più particolare e senz’altro da provare!

Con l’estate in arrivo, il caldo che inizia a fare capolino, avevo bisogno di un piatto leggero, ottimo per le cene in famiglia, che contenesse qualche buona verdura di stagione.

Fai scorta di melanzane, peperoni, zucchine e pomodori, perché prepariamo la Pasta Brisée di Ceci con Verdure estive!