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In cucina

Pasta Brisee di Ceci con Verdure Estive

30 maggio 2017
Pasta Brisee di Ceci con Verdure estive

Pasta Brisee di Ceci: una ricetta francese, ma con un pizzico di mediterraneo

Chi non conosce la Pasta Brisée? La Pasta Brisée è una ricetta che si adatta sia a piatti dolci, che piatti salati. Molto cucinata è la Pasta Brisée con Peperoni e altre verdure, oppure la Pasta Brisée con Mele.

La Pasta Brisée di Ceci è una sfoglia facilissima e rapida da fare! Io ho utilizzato la Farina Tipo 1, leggera e meno raffinata della Tipo 0, e 80g di Farina di Ceci Bio, dell’Az. Agr. Agribosco.
La Farina di Ceci ha conferito alla mia Pasta Brisée un sapore deciso e intenso, più particolare e senz’altro da provare!

Con l’estate in arrivo, il caldo che inizia a fare capolino, avevo bisogno di un piatto leggero, ottimo per le cene in famiglia, che contenesse qualche buona verdura di stagione.

Fai scorta di melanzane, peperoni, zucchine e pomodori, perché prepariamo la Pasta Brisée di Ceci con Verdure estive!

In cucina

Torta di Mele senza Uova (ricetta bimby)

21 marzo 2017
Torta di Mele senza uova Bimby

Quest’oggi la ricetta non la scrivo (e cucino) io in prima persona, bensì Francesco, nostro affezionato cliente di Roma, che con le nostre Farina Tipo 1 e Farina di Farro Dicoccum Bio ha creato questo dolce gioiello culinario!

Francesco ci invia la ricetta della sua Torta di Mele senza Uova, cucinata con l’ausilio del Bimby, che conoscerete sicuramente.

La ricetta della Torta di Mele senza Uova è ideale anche per chi segue una dieta Vegana ed è velocissima da preparare, grazie al Bimby!