In cucina

Torta di Mele con Farina di Avena

17 maggio 2017
Torta con Farina di Avena Agribosco

Non c’é soddisfazione maggiore che vedere le nostre eccellenze artigianali usate dai nostri clienti per le loro creazioni in cucina!

Laura di Roma, ci ha augurato buon primo maggio inviandoci la sua seconda ricetta: Una Torta di Mele con Farina di Avena Integrale di Agribosco, il nostro produttore di fiducia dell’Umbria.
Se sei curioso di vedere la prima buonissima ricetta di Laura vai su QUI!

La Farina di Avena Integrale rende questa Torta di Mele leggera, croccante all’esterno e spumosa all’interno. Laura ha rivisitato la classica Torta di Mele, creando una ricetta veloce da preparare e dal gusto unico grazie alla Farina di Avena Integrale.

La Ricetta

Torta con Farina di Avena Agribosco

Di Nicoletta Feligini Pubblicata: maggio 17, 2017

  • Resa: 4 Persone servite
  • Preparazione: 30 minuti
  • Cottura: 40 minuti
  • Pronta In: 1 ora 10 minuti

Non c'é soddisfazione maggiore che vedere le nostre eccellenze artigianali usate dai nostri clienti per le loro creazioni in …

Ingredienti

  • 200 g f Farina Integrale di Avena Bio
  • 100 g f Farina Tipo 00
  • 150 g z Zucchero
  • 3 u Uova intere
  • 1 t tazza di Olio di Semi (circa 75 g)
  • 1 b bustina di Lievito
  • 2 p pizzichi di Sale
  • 2 g Mele Golden
  • 1 o 2 t tazzine di Latte se occorre
  • 1 s Limone (per la Scorza e il succo per non far annerire le mele)

Procedimento

  1. Laura ha cominciato grattuggiando il limone e sbucciando le mele e tagliandole a tocchetti e, subito dopo, le ha bagnate con un po' di succo di limone.
  2. In una terrina ha unito lo zucchero alle uova e le ha montate con una frusta fino a quando non sono state di quel bianco candido e spomoso!
    Ha poi aggiunto l'olio e la scorza di limone.
  3. Dopo avere setacciato la Farina di Avena e la Farina Tipo 00, ha aggiunto lievito e un pizzico di sale, mescolando poi il tutto..
    Ha infine aggiunto le mele a cubetti e ha amalgamato il tutto.
  4. Nota Bene: se l'impasto dovesse risultare troppo duro, conviene aggiungere del latte.
  5. ...e ora prepariamoci per infornare!
    Ha imburrato e infarinato una teglia di 20 cm di diametro, dove ha poi versato il composto. (a questo punto, se si vuole, si può ricoprire la superficie con dello zucchero a velo.
  6. Ha infornato a 180° C per i primi 10 minuti, e poi abbassato la temperatura a 160° C per altri 30 minuti.
    Ha poi fatto la prova dello stecchino, per vedere se la Torta di Mele con Farina di Avena era pronta e bella croccante!

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