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febbraio 2016

In cucina

La crostata degli innamorati: il Dolce di San Valentino

5 febbraio 2016
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Recentemente riordinando la libreria ho ritrovato la mia vecchia Divina Commedia e sfogliandola ho riletto il Canto V dell’Inferno, girone colmo di passione e amore tra i due innamorati più conosciuti d’Italia: Paolo e Francesca.

Chissà se Francesca abbia mai cucinato un dolce per Paolo… Ma se così fosse, forse, il piatto sarebbe proprio stato il “dolce per eccellenza di San Valentino“!

Così mi è saltata in mente un’idea per una ricetta ideale per San Valentino!
Una ricetta sfiziosa, semplice ma di un’incredibile profondità gustativa, che saprà calmarvi le farfalle nello stomaco e soddisfare il vostro palato!

Una ricetta con farine artigianali e non raffinate, spumosa e soffice meringa e con una speciale Confettura Extra di Visciole a guarnizione della crostata (come si suol dire: Ciliegina sulla torta)!

Se la sera di San Valentino optate per una cena a lume di candela a casa… beh, il dessert è già pronto!

Come la freccia di Cupido colpisce il cuore, lasciate che il cucchiaino trafigga questa deliziosa crostata!

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