In cucina

    Pasta Brisee di Ceci con Verdure Estive

    30 maggio 2017
    Pasta Brisee di Ceci con Verdure estive

    Pasta Brisee di Ceci: una ricetta francese, ma con un pizzico di mediterraneo

    Chi non conosce la Pasta Brisée? La Pasta Brisée è una ricetta che si adatta sia a piatti dolci, che piatti salati. Molto cucinata è la Pasta Brisée con Peperoni e altre verdure, oppure la Pasta Brisée con Mele.

    La Pasta Brisée di Ceci è una sfoglia facilissima e rapida da fare! Io ho utilizzato la Farina Tipo 1, leggera e meno raffinata della Tipo 0, e 80g di Farina di Ceci Bio, dell’Az. Agr. Agribosco.
    La Farina di Ceci ha conferito alla mia Pasta Brisée un sapore deciso e intenso, più particolare e senz’altro da provare!

    Con l’estate in arrivo, il caldo che inizia a fare capolino, avevo bisogno di un piatto leggero, ottimo per le cene in famiglia, che contenesse qualche buona verdura di stagione.

    Fai scorta di melanzane, peperoni, zucchine e pomodori, perché prepariamo la Pasta Brisée di Ceci con Verdure estive!

  • Torta con Farina di Avena Agribosco
    In cucina

    Torta di Mele con Farina di Avena

    Non c’é soddisfazione maggiore che vedere le nostre eccellenze artigianali usate dai nostri clienti per le loro creazioni in cucina! Laura di Roma, ci ha augurato buon primo maggio inviandoci la sua seconda ricetta:…

    17 maggio 2017
  • Farina di Miglio Usi, utilizzi e ricette
    Gusto e salute

    Farina di Miglio: bontà per tutti

    Un cereale alleato di tutti Il miglio è attualmente tornato in voga perché, non contenendo glutine, può sostituire altri alimenti nella dieta dei celiaci. Tuttavia, grazie al suo gusto delicato e alle sue proprietà…

    2 maggio 2017
  • Rustico con fatina di Miglio Indivia Scamorza e Nocciole
    In cucina

    Rustico con Indivia, Scamorza e Nocciole

    Non sai che salato scegliere? Prepara un rustico! Hai presente la stanchezza del tardo pomeriggio, verso le 18.30, che si sente dopo una lunga giornata di lavoro o studio? Ecco, cos’è che riesce sempre…

    12 aprile 2017
  • Farina di Segale come utilizzarla
    Gusto e salute

    Farina di Segale: proprietà ed utilizzi

    Farina dai mille benefici. Ricerchi una farina ricca di proteine e minerali? Magari anche povera di zuccheri e grassi? Hai trovato la farina che fa per te! Zinco, Calcio, Fosforo, Magnesio, Potassio ed Selenio…

    29 marzo 2017